贵宾犬（又名贵妇犬，英语：Poodle，法语：Caniche，德语：Pudel）是一种水猎犬，依据体型可分为：标准贵宾犬（Standard Poodle）、中型贵宾犬（Medium Poodle）、迷你贵宾犬（Miniature Poodle）、玩具型贵宾犬（Toy Poodle）（体型最小的茶杯型贵宾犬，在国际标准中被归入玩具型贵宾犬）。不过有些组织并未认可中型贵宾犬此一分类。大多数意见认为贵宾犬来自德国，但也有人认为是起自法国。水鸟猎人使用标准贵宾犬在打猎时取回猎物，而较小的品系被认为起自常让贵宾犬在马戏团表演的法国。今日贵宾犬已经成为广受欢迎的宠物犬。在《犬类智商》一书中，将贵宾犬智商排行第二。

贵宾犬个性活泼。不列颠哥伦比亚大学的心理学家－斯坦利·科伦，于1995年，在约200名犬只服从专业裁判的调查下，给出了一份涉及一百一十个品种的智力排行榜。贵宾犬在服从性以及智商，排名均为小型犬的冠军，所有犬种的第二。

贵宾犬有多种毛色，黑、灰、白、黄等。其毛为单层卷毛，不易脱毛，但其脱下的毛发易与周遭毛发纠结而不易直接落下，因此被认为较不会使人类造成过敏，然而贵宾犬如无适当照顾，毛发就会纠结成团。